原标题：“五一”出行新趋势：“味蕾游”“沉浸式”“住玩一体”
工人日报-中工网记者 车辉
(相关资料图)
淄博、威海、南京等城市一“房”难求，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长205%……“五一”假日消费虽未开闸，但已显示出强劲增长势头，有望成为五年来最旺“五一”。距“五一”假期不到一周，美团数据显示，“酒店”“度假”“门票”“美食”等假日消费出游相关的关键词搜索量比2019年同时段增长313%。“味蕾游”“沉浸式”“住玩一体”成为今年“五一”假日消费新趋势。
因“食”而动，为“吃”而游。今年“五一”，去远方来趟痛快吃喝的“味蕾游”成为年轻人假期出行的新选择。
美团数据显示，江门、淄博、台州、柳州、自贡、潮州、汕头、延吉等以美食为特色的小城住宿预订量较往年增幅明显。以潮州、汕头为例，作为粤式餐饮文化的代表性城市，“五一”期间潮汕两地的住宿预订量较2019年同期上涨1200%。
不仅是特色美食城市，“五一”假期全国整体餐饮行业也有望迎来一波经营高峰。美团数据显示，截至23日，全国“五一”餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长了205%。餐厅提前预订热度最高的城市分别为上海、北京、杭州、成都和深圳。在品类上，除火锅、粤菜、西餐、日料等传统热门菜系受追捧外，江浙菜、京菜、湘菜、东北菜等特色地方菜的预订量涨幅明显，成为今年餐饮消费的新趋势。
此外，今年黑珍珠新上榜城市长沙、济南、无锡三地的黑珍珠餐厅也成为游客美食打卡的首选，线上浏览量较春节期间提升了120%以上，其中长沙黑珍珠一钻餐厅君庭中餐馆的线上订座率较去年同期增长了550%。餐厅总经理王勇表示，“今年线上订座周期明显提前了，大概比往年至少提早了5天。”
今年“五一”，火车成为游客出行的热门选择。据美团数据，4月14日火车票订单量已达今年春运峰值2倍，而“坐火车出国玩”更是成为“五一”假期的一大亮点。
记者在美团火车票购票页面查询，4月刚开行的“中国昆明-老挝万象”的国际旅客列车，4月28、29、30三日的火车票已售罄。来自昆明的邓小姐提前抢到了两张火车票，计划在“五一”期间带着家人“二刷”这条热门路线。“是一种沉浸式的出国体验，列车上的广播服务、旅客信息都有中文、老挝语和英语三种版本。高铁上会有特色表演供欣赏，窗外沿途的风景也很美。”
“五一”假期，热门城市住宿成了稀缺产品，不少城市一房难求。美团数据显示，截至4月23日，淄博、威海、南京、大理、武汉、延吉、长沙、丽江、景德镇、济南成为全国满房率最高的前十大城市。
“住着玩”成了不少消费者的“五一”选择。酒店、民宿也在不断丰富体验，让游客住得舒适，玩得开心。美团酒店精选全国各地特色玩法，将游玩场景和住宿场景无缝衔接，为游客带来“住着玩个遍”的假日体验。“五一”期间，融合吃住玩等一站式体验的酒店套餐受热捧，预订量周环比上涨70%。
“今年‘五一’，不仅景区门票、酒店、车票预订量大幅增长，还涌现出了包括味蕾游、沉浸游等在内的新潮玩法，极大丰富了游客的出行体验。”美团研究院副院长厉基巍表示，“五一”出游需求的集中释放，将助推各地生活服务业消费加速提振，也是中国经济向好趋势的体现。
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